저탄수 베이킹! 에어프라이어 계란빵 다이어트 버전
다이어트를 하면서 가장 먹고 싶은 음식 중 하나가 바로 빵이죠. 하지만 일반 빵은 밀가루와 설탕이 주재료라서 탄수화물과 칼로리가 높아 섭취에 부담이 따릅니다.
오늘은 그런 고민을 해결해 줄 저탄수 고단백 에어프라이어 계란빵 레시피를 소개합니다. 밀가루 대신 오트밀가루 또는 으깬 두부를 활용해 포만감은 살리고 탄수화물은 줄인 레시피예요.
기름 없이 에어프라이어 하나로 뚝딱 만들 수 있는 다이어트 빵, 함께 만들어볼까요?
재료 준비
- 계란 2개
- 오트밀 가루 또는 으깬 단단한 두부 3큰술
- 베이킹파우더 1/2작은술 (선택)
- 소금 한 꼬집
- 스테비아 또는 에리스리톨(당 대체제) 약간
- 모짜렐라 치즈 또는 치아시드(선택)
- 실리콘 머핀컵 또는 종이컵
조리 방법
- 볼에 계란 2개를 풀고, 오트밀 가루 또는 으깬 두부를 넣어 섞어줍니다.
- 소금, 스테비아, 베이킹파우더를 추가하여 반죽을 완성합니다.
- 머핀컵에 반죽을 70% 정도만 담고, 원한다면 치즈나 치아시드를 살짝 올려줍니다.
- 에어프라이어에 넣고 160도에서 12~15분간 조리합니다. 빵이 부풀고 표면이 익으면 완성!
- 꼬치로 찔러 묻어 나오지 않으면 속까지 잘 익은 상태입니다.
포인트 & 꿀팁
- 오트밀 가루는 시중 판매 제품 또는 믹서기로 간 귀리를 사용해도 OK.
- 두부를 사용할 경우는 수분 제거를 충분히 해야 반죽이 되직하게 잘 섞입니다.
- 기호에 따라 단맛, 짠맛 조절 가능하며, 바나나를 추가하면 자연 단맛이 더해져 아이 간식으로도 좋아요.
- 완성된 계란빵은 냉동 보관 후 전자레인지 해동해도 맛이 살아납니다.
영양 정보 및 다이어트 효과
계란은 완전 단백질 식품으로, 다이어트 중 근손실을 막아주는 핵심 재료입니다. 여기에 오트밀은 식이섬유와 복합 탄수화물이 풍부해 혈당을 천천히 올려 포만감을 오래 유지해 줍니다.
또한 이 레시피는 일반 빵보다 탄수화물 섭취를 50% 이상 줄이고, 기름 없이 구워 칼로리까지 낮춘 저탄수 레시피입니다.
마무리: 가볍게 먹고, 든든하게 채우는 한 끼
에어프라이어 계란빵 다이어트 버전은 아침 대용, 운동 후 단백질 보충, 아이들 간식까지 다양하게 활용할 수 있습니다. 재료도 간단하고 조리도 쉬워 요리 초보자도 부담 없이 시도할 수 있어요.
이제는 다이어트 중에도 맛있게 빵을 즐길 수 있습니다. 오늘 바로 계란과 두부(or 오트밀) 꺼내서 건강한 한 끼 시작해보세요!